פלדה היא המאפיין העיקרי של הלהב. כמובן שפלדה אינה המדד היחיד לאיכות הסכין. אינדיקטורים חשובים כוללים את צורת הלהב והקשחתם, מידת הנוחות של הידית שלו, החומרים ששימשו לייצור כל רכיבי המוצר. אבל אם יודעים רק את הרכב הפלדה, אפשר להעריך בבטחה את איכות הסכין.
אפילו חובבן יכול להניח שסכין עשוי פלדה רכה למדי יתבלה במהירות ויהיה משעמם, בעוד להב העשוי מפלדות קשות של פלדה עם כמות גדולה של פחמן יתפורר בעומסים. לכן, חשוב מאוד לבחור כאן ב"ממוצע הזהב ".
מה כלול בפלדה
במילים פשוטות, פלדה היא רק תערובת של ברזל ופחמן. יחד עם זאת, אם הסגסוגת מכילה יותר מדי פחמן, התוצאה תהיה ברזל יצוק, ואם להיפך, מעט מדי, כתוצאה מכך פח ייצא. אבל באמצע הזהב הוא פלדה. דרגות שונות של מתכת זו נקבעות לא כל כך על פי פרופורציות הפחמן והברזל הכלולות בהרכב שלה, אלא על ידי זיהומים ותוספים שונים המשפיעים אחרת על התנהגות מוצר פלדה. בדרך כלל הרכב הפלדה בפרופורציות שונות כולל כרום, פחמן, סיליקון, מוליבדן, טונגסטן, ניקל, ונדיום, גופרית.
פלדה לייצור סכינים
פלדת KHVG, פלדה סגסוגת מורכבת שאינה עמידה בחום, בעלת קשיות גבוהה, אהובה במיוחד על בעלי מלאכה לייצור כלי חיתוך. בשל העובדה כי פלדה מעוותת מעט במהלך מרווה, הלהבים העשויים ממנה הם די פשוטים לייצור, מושחזים בצורה מושלמת ומצוידים בחוזק הגון של קצה החיתוך. יחד עם זאת, לכיתה זו של פלדה יש עמידות בפני קורוזיה חלשה מאוד, ולכן מוצרי פלדה מודגשים בנוסף או מצופים כרום.
פלדה רפואית
המותג 65X13 שייך לקבוצת הפלדות הפופולריות ביותר לייצור סכינים. האות "x" בשם הציון מסמנת כרום בהרכבו, המתייחס למתכת לסדר הנירוסטה. אזמל כירורגי ומכשירים רפואיים אחרים עשויים לרוב ממתכת זו, כפי שהשם עצמו מרמז. מדובר בפלדה רכה יחסית, סכינים ממנה מושחזות במהירות, אך הן גם משעממות בקלות, והיתרונות הבלתי מעורערים כוללים את העובדה שהיא ממש לא מחלידה. פלדה רפואית משמשת לייצור כל מוצרי הצריכה המקומיים לסכינים עובדות, ביחס מחיר-איכות אופטימלי.
כלי מתכת
לייצור כלים תעשייתיים, חותמות, מסורים ידניים, נעשה שימוש במותג X6VF. לסכינים העשויים כיתה פלדה זו יש עמידות חיתוך ראויה בשילוב תכונות חוזק וקורוזיה מצוינות. פלדת כלי עבודה מצוינת לייצור סכינים קצרות לציד.
