אשחר הים קיבל את שמו מגרגרי היער המרפאים שממש נדבקים סביב ענפיו. בטבע הוא בדרך כלל גדל כשיח, בגננות הוא יכול להיות שיח או עץ חזק למדי, שגובהו מגיע עד 4 מ '. עם זאת, פריחת אשחר הים אינה דקורטיבית.
צמחי זכר ונקבה
אשחר הים שייך לצמחים דו-ימיניים שהאבקו ברוח, כלומר רק פרחים נקביים (פיסטילטים) צומחים על כמה מעציו, ורק פרחים זכריים (סתומים) על אחרים. ברור שצמחי נקבה מניבים פרי, ואילו צמחי זכר רק פורחים ויוצרים אבקה. לכן יש לשתול באתר גם נקבה וגם צמח זכר. נכון, לפני שנכנסים לתקופת הפרי, כמעט בלתי אפשרי להבחין ביניהם. ניתן לקבוע את המין על ידי הניצנים רק בשנה 3 - 5 לחיי הצמח. אצל גברים הכליות גדולות יותר ומכוסות קשקשים, אצל נקבות הן קטנות בהרבה, יש להן רק 2 או 3 קשקשים. מעניין שפרות בודדים מונחים לפעמים על צמחים זכריים, אך הם גדלים מאוד ולא מתאימים למאכל אדם.
אשחר ים פורח
אשחר הים פורח עוד לפני פריחת העלים, בתחילת או באמצע מאי. על צמחי נקבה פורחים אשכולות קצרים המורכבים מ- 2-5 פרחים צהבהבים. פרחי זכר הם חבורה של אבקנים חומים כסופים עם אבקה כה עדינה, שאפילו רוח קלה מעבירה אותה במהירות לפרחי נקבה. אם אתה מנער ענף פורח של צמח זכר, הוא יעטוף מיד בענן של אבקה זהובה. אני חייב לומר שכמעט אף אחד לא שם לב לפריחה של אשחר הים, מכיוון שפרחיה בולטים מדי וקטנים. בגלל חוסר הארומה, הם לא מושכים את תשומת ליבם של הדבורים.
תכונות שימושיות של פירות
מתחילת הפריחה ועד להבשלת הפרי זה לוקח בין שלושה לשלושה וחצי חודשים. גרגרי יער מרהיבים, צהובים, כתומים או כתומים-אדומים, מבשילים באוגוסט - ספטמבר ונותרים על הענפים עד סוף הסתיו. נכון, עדיף לאסוף אותם בהקדם האפשרי, שכן קיימת סכנה שהם יינקרו על ידי ציפורים. צמחים צעירים מביאים 5-6 ק ג פירות יער, אך לאחר שנתיים התשואה עולה כמעט פי 4.
אשחר הים הוא אחד מצמחי המרפא היקרים ביותר, שתכונות הריפוי שלו אגדתיות. פירותיו הם הנשאים הטבעיים הטובים ביותר של ויטמינים, והקליפה מכילה סרוטונין, המשמש כחומר יעיל נגד סרטן. שמן אשחר הים עוזר להפחית או להפסיק לחלוטין את הכאב במהלך התהליך הדלקתי, ולריפוי מהיר של פצעים. גננים משתמשים בפירות אשחר ים להכנת שמן, מיץ, סירופ ותמיסת אלכוהול.
