קל למדוד את משקל המוצרים ללא מכשירים מיוחדים. העיקר הוא לשקול היטב מה יש בהישג יד, ואת התוצאה ניתן להשיג די מדויק. לכן, אם אין לכם קשקשים מיוחדים למטבח, ויש להקפיד על המתכון עד הגרם, אל תיבהלו, אלא פשוט התחילו למדוד.
זה הכרחי
שולחן מדידה, מוצרים, כלים
הוראות
שלב 1
הדרך הקלה ביותר היא להשתמש בטבלת מדידה מיוחדת. תוכלו למצוא אותו בקלות בספר בישול או באתרים מיוחדים באינטרנט. הוא מציע את הממוצע של מוצר נתון בכפית, כף, כף קינוח, כוס וקערה. כך, למשל, על פי טבלה זו, 5 גרם של מים רגילים מונחים בכפית, 18 גרם בחדר אוכל, ו 200 בכוס פנים מלאה למעלה. פשוט בחר את המוצר שאתה צריך וחשב כמה אתה צריך בסכו ם מסוים …
שלב 2
אם חישובים מתמטיים ממושכים וחישובים מפרכים אינם בשבילך, השתמש בידך. לדוגמא, זמן רב מחושב כי 100 גרם בשר או דג הם נתח בגודל כף היד של האישה. אם הטבח הוא גבר, אז הוא יכול להוסיף בבטחה עוד 50 גרם לחישובים. מנת דגנים בגודל אגרוף תשקל 200 גרם. אגב, משתמשים בעקרון היד בעת חישוב החלק הדרוש לתזונה בריאה. עליכם לאכול 4-6 פעמים ביום במנות בגודל כף היד.
שלב 3
בחלק מהמקרים, מאכלים מיוחדים עם סיום לימודים מתאימים למדידות. על כמה כוסות ניתן למצוא סימונים למספר מוצרים בו זמנית - קמח, סוכר, מים ומלח. כך גם בקערות ובקערות בישול.
שלב 4
אתה יכול לחשב את משקל המוצר על סמך מיכל אתה עובד. לכן, אם תבחר קערה בנפח של 250 גרם, ואתה צריך לשקול כ- 50 גרם של המוצר, אז פשוט חלק את המספר הכולל של גרם המכולה לפי הנדרש. ואז קבעו נפשית את החלקים בכוס השווים לדמות שהתקבלה, ואז שקלו את המוצר. עם זאת, יש לזכור כי משקלם של מוצרים שונים תלוי גם בעקביות ובצפיפות של חומר ההתחלה. לכן, שיטת שקילה זו אינה מתאימה לכל המוצרים.
שלב 5
אפשרות נוספת היא פשוט לזכור כמה אוכל זה לוקח. אחד היתרונות של שיטה זו הוא שהזיכרון מאומן היטב. עם זאת, אם אינך מסתמך יותר מדי על זיכרונך, עדיף לבטח את עצמך בשיטה אלטרנטיבית אחרת לשקילת מוצרים.
