העמילן המבושל משמש כדבק לבדי נייר וכותנה. לפעמים הם מודבקים על טפטים או משמשים לייצור עבודות יד שונות, כולל שימוש בטכניקת נייר. העשוי עשוי עמילן תירס או תפוח אדמה, והדבק אינו מזיק לחלוטין לילדים וניתן לכבס אותו בקלות, ולכן הוא משמש לעתים קרובות באמנות הילדים.
נחוץ
- - עמילן תירס או תפוח אדמה - 2-3 כפות;
- - מים רותחים תלולים - כוס אחת;
- - מים קרים - כוס ½.
הוראות
שלב 1
השתמש בקערת אמייל קטנה וגבוהה ובמטרפה או מזלג. יוצקים את העמילן לקערה ומכסים אותה במים קרים. יוצקים את כל המנה בבת אחת. מערבבים במהירות עד שהעמילן הופך להיות דייסה הומוגנית. עקרות בית מנוסות הבחינו זה מכבר בתבנית מדהימה אחת: מערבבים את העמילן כדי שלא יחמיר לאחר מכן וכדי שהגושים יתמוססו במהירות, הוא עוקב אחר כיוון השעון. אבל, כמובן, אם זה לא נוח לך, אז אתה לא יכול לדבוק בכלל זה.
שלב 2
כשכל הגושים בעמילן התפזרו, הרתיחו את המים ושפכו אותם מיד לקערת דייסת עמילן. יוצקים אותו בזרם דק, תוך כדי ערבוב מתמיד וודא שהדבק הסמיך הוא הומוגני, ללא קרישים ופתיתים.
שלב 3
אם העמילן היה מאוחסן זמן רב, אז תכונותיו עלולות להיחלש, והוא לא יתעבה כל כך חזק. במקרה זה, הניחו אותו לזמן קצר באותה קערה על הכיריים, בחום הנמוך ביותר. זכרו לערבב כל הזמן כדי שלא יישרף בתחתית הקערה. בדוק את הנסיבות, אך בדרך כלל 5 דקות מספיקות לעמילן להתבשל ולהתעבות. על פניו נוצרות בועות קטנות.
שלב 4
הוציאו את הקערה מהתנור והניחו אותה בקערת מים קרים או במקום קריר כמו אדן חלון להתקרר. בדרך כלל הדבק נהיה עבה יותר לאחר מכן, אז קחו זאת בחשבון בעת בישול העמילן.
