שמן פשתן הוא מוצר יקר לגוף האדם. יתרונותיו ידועים עוד מימי קדם. ברוסיה השתמשו בשמן זרעי פשתן עם ירקות, הכינו מאפים. נפט היה מבוקש גם ברפואה העממית. הם טיפלו במערכת העצבים, בחתכים ובפצעים שונים. כאב הקל ממחלת כליות. משמש למחלות בלוטת התריס ומחלות אחרות.
הוראות
שלב 1
ישנן דרכים שונות להשגת נפט, אחת מהן היא השיטה הקרה. לייצור שמן מאכל משתמשים בזרעי פשתן בשלים שאין להם ריחות זרים לא נעימים. תהליך ניקוי המוצר מזיהום חיצוני נמצא בעיצומו. עבודה זו מבוצעת על ידי מכונות ניקוי זרעים מיוחדות.
שלב 2
שלב הבישול הבא הוא הקפאה. זרעי פשתן מקוררים עד -15₀С. הקפאה נמשכת בין 24 ל 48 שעות.
שלב 3
חשוב מאוד להביא חומרי גלם לתכולת הלחות הנדרשת, הם צריכים להיות 8-9%. אינדיקטור זה ממלא תפקיד בזמן שחרור הנפט מחומר הגלם, במהלך הלחיצה. תכולת לחות נמוכה יותר תפחית את תפוקת השמן. עם עלייה בלחות, המוצר המתקבל יקבל מצגת לקויה ויאוחסן בצורה גרועה.
שלב 4
ואז זרעי הפשתן מוזנים לכבש דרך המקדח. כאן השמן נסחט החוצה בטמפרטורה של 40-45₀С. תנאי הטמפרטורה יוצרים עומסים גבוהים על חלקי העבודה של העיתונות. במהלך הפקת שמן, היצרנים מנסים לשמור על פס הטמפרטורה העליון, אחרת יתרחשו במוצר תהליכי חמצון בלתי הפיכים.
שלב 5
המוצר מיוצב ובמקביל מועשר ביציאה בעזרת ויטמין E. הוא מוחדר אך ורק על פי החישוב המחושב, כלומר. 50 מ ל ויטמין E מתערב ב 100 גרם שמן. בשלב זה, ייצור שמן זרעי הפשתן אינו מסתיים, ואז הוא מוגן במיכלים.
שלב 6
במשך יום, ולפעמים שלושה, מתרחשת הפרדת בוצה. לאחר מכן, הבוצה (fuz) מנוקזת, והשמן מוזר לסינון. מסננים עדינים מבצעים פונקציה זו. השמן משוחרר מחלקיקים תלויים על ידי מעבר דרך שכבת פרלייט, שבתורה נשטפת על התוף.
שלב 7
על מנת שניתן יהיה לבצע את הניקוי במלואו, אסור היה לעבור חלקיקים תלויים, והשמן ביציאה היה שקוף, הותקנו מכשירי בקרה. השמן המוגמר, מועשר וטהור, נכנס למצבר ואז למיכל המילוי.
שלב 8
שמן פשתן מבוקבק במיכלי זכוכית או בקבוקי טרפתלט פוליאתילן. הם עשויים בהכרח בצבע כהה וסגורים היטב עם מכסי ברגים. לפיכך, ניתן לחסוך נפט עד שנה, תוך הימנעות מטמפרטורות גבוהות ומגישה לאוויר.
שלב 9
השיטה המוצגת לייצור שמן מאפשרת להשיג מוצר בעל תכונות תזונתיים ורפואיות מוגברות, עם רכיבים מאוזנים היטב. כמו כן, הגדל את חיי המדף.
