אנשים רבים אוהבים פטריות, אך אינם חושבים על העובדה שניתן לגדל אותם בבית במקום לקנות אותם בחנות. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לשלוט בטכנולוגיה הפשוטה של גידול תפטיר פטריות בבית, ואת היבול שנוצר יכול לשמש בעצמך ולמכור. מגדל פטריות מתחיל יכול להכין מעבדה פשוטה לגידול תפטיר צדפות בבית.
הוראות
שלב 1
הכן מקום למעבדה - עליו להיות ממוקם בחדר נקי עם לחות נמוכה של לא יותר מ 70% וטמפרטורה של 20 עד 24 מעלות. אם טמפרטורת החדר אינה יציבה, השתמש בתנור חימום.
שלב 2
נקו את החדר באופן קבוע בכדי לשמור עליו נקי מאבק והימנעו מגיחות. מטר רבוע וחצי יספיקו לכם לעבודה. השתמש במיכלי פלסטיק רדודים לגידול תפטיר.
שלב 3
תצטרך גם תאורה קבועה מעל שולחן העבודה שלך. הכן 15 צינורות עם פקקי כותנה ומתלה אחסון, בקבוקון חרוטי 500 מ"ל עם פקק, וכוס 500 מ"ל לשימוש. בנוסף, תזדקק למחט בקטריולוגית, פינצטה, אזמל, פיפטות, כלי פטרי מפלסטיק, כיריים חשמליות, מבער אלכוהול וחומרי חיטוי.
שלב 4
כדי ליצור את התפטיר, חתיכת פטריית צדפות טרייה מונחת בבסיס תזונתי של אגר תפוחי אדמה-גלוקוז. וודאו שהתנאים בהם התפטיר גדל הם סטריליים - יש לנקות את החדר באופן קבוע ולחטא את משטח העבודה. יש לעקר את כל הציוד על מבער לפני שעובדים עם התרבות הפטרייה.
שלב 5
ממיסים את הבסיס התזונתי במים רותחים בבקבוק, ואז יוצקים אותו לכלי פטרי סטריליים ומרימים את המכסים. כל כוס מכילה 10 מ ל תמיסת תזונה, אותה יש לעקר תחילה בצינורות, לאטום בפקקים ולעטוף בנייר כסף.
שלב 6
יוצקים את ההרכב לכוסות עם פיפטה של 10 מ ל, ואז ממתינים להתקררות ומכניסים לתוכה את חתיכות רקמת הפטריות. לפני שחותכים את הפטרייה לחתיכות יש לשטוף ולחטא אותה ואז לחתוך אותה בעזרת אזמל סטרילי. הסר פיסות רקמה מאמצע הפטרייה בעזרת מחט בקטריולוגית.
שלב 7
מניחים שלוש עד ארבע פרוסות בכל מנה במדיום התרבות. מכסים את הכוסות ומשאירים בטמפרטורת החדר למספר ימים. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל תרבות טהורה של תפטיר בצורת מוך לבן. זרוק כוסות מושפעות מעובש אדום או ירוק.
שלב 8
השלב הבא הוא להשיג תפטיר. לשם כך יש לקחת דגני דגנים איכותיים ולערבב אותם עם שני חלקי מים. מרתיחים את הגרגירים למשך 15 דקות, מייבשים ומערבבים עם 1.3% גבס ו- 0.3% סידן פחמתי.
שלב 9
ממלאים את הבקבוק בגרגרים מלאים בשני שליש ומעקרים. הניחו שלוש חתיכות של מדיום תרבית תפטיר בכל צנצנת. לאחר שלושה שבועות התפטיר יגדל.
