בחיים הרגילים אנשים לא באמת חושבים על המורכבויות של נימוסי השולחן. בינתיים, בחברה הגבוהה הם מקדישים תשומת לב רבה למדי. כולל כיצד להשתמש נכון בצלוחית המוגשת עם כוס קפה או תה.
שתיית תה
כללי הנימוס אומרים כי שאלת הרמת הכוס בזמן שתיית התה נקבעת בהתאם לרחוק האורחים מהשולחן. אם מגישים את המשקה ליד שולחן האוכל, אינך צריך להרים את הצלוחית, אתה רק צריך להרים את הכוס ולהביא אותה לפה. במקרה שמגישים תה על שולחן קפה נמוך, יש להרים את הצלחת יחד עם הכוס ביד שמאל עד לרמה של החזה ולהחזיק אותה במצב זה עד לסיום מסיבת התה. ביד ימין האורח לוקח בעדינות את הכוס, לוקח לגימה אחת או שתיים ומחזיר אותה בחזרה.
המנהג לגדל כמה תה גורם לכל כך הרבה מחלוקת מכיוון שבסרטים המתארים את חיי האצולה של המאה ה -19, נשים שותות תה תוך כדי שתיית תה, ומחזיקות את הכלים בגובה החזה. זה מובן: האריסטוקרטים לבשו אז מחוכים צמודים שלא אפשרו להם להתכופף לשולחן, כך שכללי הנימוס אפשרו לנשים להרים את הצלוחית כדי לא להתקלח. כיום המנהג הזה מיושן ונשים שותות תה כמו גם גברים.
ישנם כללי התנהגות מיוחדים לשולחן במקרה שמגישים תה עם לימון. פרוסת לימון נאספת מהכוס בכפית, נלקחת בעדינות בקצות האצבעות ומונחת על הצלוחית שהוגשה עם הכוס. לאחר מכן, מחזירים את הכף, מכניסים את הכוס עם הידית ימינה ושתיית התה ממשיכה.
בשום פנים ואופן אסור לכם לשתות משקה מתחת לתחתית. אפילו לפני 100 שנה שתיית תה מצלחת נחשבה לנורמלית בקרב נציגי מעמד הבורגנים והסוחרים. מכיוון שאין כיום אחוזות, התנהגות זו מעידה רק על רמת תרבות נמוכה ועל בורות בכללי הנימוס.
כללי נימוס קפה
בזמן שתיית קפה חלים אותם כללים כמו בשתיית תה: אם קשה להגיע לשולחן, ניתן להעלות את הצלוחית עד לרמה של החזה. בנוסף למשקה עצמו מוגשים על השולחן שמנת, סוכר בקערת סוכר, חלב. קפה עם חלב או שמנת, כמו גם קפה קר, מוגש בתה או בכוסות מיוחדות על צלחות התה. את הצלחות הללו לא אמורים להרים עם הכוס.
כשמגישים על שולחן מכוסה במפה מניחים תחילה תחתיות ועליהן כוסות. את הכף מניחים גם על צלוחית. לאחר ערבוב הסוכר, האורח יכול לשים את הכף על הצלחת באותה "תנוחה", או להפוך אותה עם "הקפיצה" ולהניח אותה כך שהחלק העליון ייגע בצלוחית והתחתון מונח על השולחן..
