ארטישוק ירושלמי או "אגס אדמה" עובדו ברוסיה כבר יותר משלוש מאות שנים. שורשיו של צמח יומרני יחסית זה הם מחסן של ויטמינים, יסודות קורט, חומצות אורגניות, אך הכי חשוב, ארטישוק ירושלמי מכיל אינולין - אנלוגי לאינסולין, חומר הכרחי לחולי סוכרת. על מנת שארטישוק ירושלמי ישתרש באתר שלך, פעל לפי כמה כללים לגידולו.
הוראות
שלב 1
הזמן הטוב ביותר לשתול "אגס אדמה" הוא הסתיו או תחילת האביב, כשהאדמה כבר חמה מספיק. בסתיו, שתלו פקעות שלמות באדמה, ובאביב ניתן לחלק אותן לכמה חלקים.
שלב 2
ככלל, רכס נפרד אינו מובחן עבור ארטישוק ירושלמי. צמח זה מרגיש בנוח בכל מקום פנוי: לאורך הגדר החיה, לא רחוק מעצים ושיחים צעירים. ארטישוק ירושלמי יכול להסוות באופן מושלם ערמת קומפוסט, מכיוון שגובהו מגיע ל -1.5-2 מטר. עם זאת, אין לשתול את הצמח באזור לח מדי, במיוחד במקום בו מצטברים מי גשמים. "אגס אדמה" אינו סובל לחות מוגזמת טוב מאוד ויכול למות בשנה גשומה במיוחד.
שלב 3
הניחו את פקעות הארטישוק הירושלמי באדמה במרחק של לפחות 40 סנטימטרים אחד מהשני. עומק השתילה נקבע על פי גודל יבול השורש: פקעות קטנות מורידות בקרקע ב 5-7 ס"מ, דגימות גדולות יותר ב 10-15 ס"מ. בנוסף, יש לזכור כי נטיעת הסתיו צריכה להיות מעט עמוק יותר מנטיעת האביב.
שלב 4
ארטישוק ירושלמי נחשב לגידול יומרני מאוד לטיפול ואינו מצריך דישון מיוחד. כדי שהצמח יישא פרי בכל סתיו, האכילו אותו בחומר אורגני (חומוס או צואת עוף) אחת ל 2-3 שנים. החל כמויות קטנות של דשנים מינרליים מדי שנה.
שלב 5
ספוד ארטישוק ירושלמי רק אם הפקעות קרובות מאוד לקרקע. צמח זה משגשג על חום לא תקין וטמפרטורות נמוכות. "אגס אדמה" ישמור על יכולותיו הצומח גם בטמפרטורות של עד מינוס 5 מעלות.
שלב 6
קציר יכול להיעשות פעמיים בשנה: בסוף הסתיו (רגע לפני הכפור) ובאביב. העובדה היא שפקעות ארטישוק ירושלמיות נשמרות הרבה יותר טוב בקרקע מאשר במרתף. מעבדים מיד את ירקות השורש שנקטפו: אכלו אותם או שימרו, אחרת הם יתייבשו במהירות ויתכסו בעובש.
