דגנים מונבטים הם מוצר מזון ייחודי. הם נמצאים בשימוש נרחב במגוון דיאטות לשיפור הבריאות, נכללים בתזונה של אנשים הסובלים ממחלות שונות, ונכללים בהצלחה גם בתפריט של אלה שמנהלים אורח חיים בריא. אחד הדגנים שניתן להנביט בבית הוא האורז.
נחוץ
- - אורז חום או בר;
- - מים;
- - אדמה וכבול.
הוראות
שלב 1
סוד אפקט הריפוי של נבטי האורז טמון בעובדה שבתהליך נפיחות ונביטה של הזרע, כל אספקת החומרים המזינים הופכת לצורת חיים פעילה. חומרים כאלה כבר מוכנים לשימוש: חלבונים הופכים לחומצות אמינו, עמילן הופך לסוכר, שומנים מומרים לחומצות שומן, כל זה נספג בצורה מושלמת בגופנו. יחד עם הנבט, אנו מקבלים לא רק ויטמינים ומיקרו אלמנטים פעילים ביולוגית, אלא גם אספקה אנרגטית אדירה של חיי הצומח המתהווים.
שלב 2
האתגר הגדול ביותר בגידול אורז הוא קניית זרעים. אין טעם להשתמש בדגנים שנמכרים בחנות, מכיוון שהם עברו את הליך הטחינה ולא יוכלו עוד להנביט. אורז חום לא מלוטש נמצא לעיתים קרובות בשוק, זרעיו מסוגלים להנביט, אך תהליך זה יכול להימשך 7 עד 10 ימים. אורז בר נחשב לבחירה הטובה ביותר להנבטה, מכיוון שהוא נקטף ביד ולא קלוף. עם זאת, מוצר כזה יקר לרבים.
שלב 3
לאחר רכישת הזרעים הדרושים תוכלו להתחיל לנבוט אותם. ראשית, שוטפים את האורז בהרבה מים קרירים. יש להסיר את הגרגירים שצצו, הם אינם שמישים. ואז צריך להשרות את האורז. בבחירת כלים להשרייה, יש לזכור כי נפח הגרגירים לאחר הנביטה יוכפל בערך. מניחים את האורז השטוף בכלי ומכסים במים כך שיכסה אותו מעט. לאחר 8 - 10 שעות, שטפו את הגרגירים במים זורמים והניחו אותם חזרה לתבשיל, תוך לחות מעת לעת לצורך נביטה. לאחר יומיים בערך יופיעו נבטים לבנים קטנים. דגנים אלה מוכנים לאכילה.
שלב 4
כדי להשיג נבטים (נבטים) ירוקים, יש צורך להניח את הזרעים השטופים בקרקע מעורבבים בכבול ולכסות בקרטון או מכסה גזה כדי לשמור על רמת לחות אופטימלית. הנבטים יהיו מוכנים בעוד 7 עד 10 ימים. אין להנביט אורז יותר מ -1 עד 2 מ ל, מכיוון שהוא הופך רעיל ולא מתאים למאכל. כמו כן, אינך יכול לאכול דגנים לא מופרכים. את הנבטים שנוצרו ניתן לאחסן במקרר, אך לא מומלץ לשמור אותם שם יותר מיומיים.
